市面上这么多蛋白补充剂，到底应该怎么选？
作者：admin
发布日期：2021-01-04
乳清蛋白的特点：
●好吸收：分子量小，具有可溶性、易吸收和高吸收效率的特点
●生物利用度高：必需氨基酸占蛋白质的45%，富含半胱氨酸/苏氨酸和亮氨酸
●富含支链氨基酸：是含支链氨基酸水平的天然食物，补充和修复、重建瘦体组织, 缓解肌肉组织的疲劳
●维持和提高机体免疫力：含有生物活性多肽，如乳球蛋白、乳清蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白和多种多肽
乳清蛋白特殊的生理作用：
●延缓血糖吸收，稳定血糖
●减肥：
•降低胰岛素水平，减少饥饿感，使机体更易利用脂肪供能
•促进机体释放胆囊收缩素和高血糖素样肽-1，抑制食欲
•更易产生饱腹感
●调控血压：α-乳清蛋白和β-乳球蛋白分解产生血管紧张素酶抑制片段
●富含磷脂，保护心脏：乳清蛋白中含有7% 的脂类, 其中50% 是磷脂（其中30%是鞘磷脂）
●补钙：每100g乳清蛋白可提供500~800 mg钙
乳清蛋白按照其纯度和加工的不同从低到高分为乳清分离蛋白、乳清浓缩蛋白、脱脂奶粉等。
分离乳清蛋白whey protein isolate(WPI)：分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上进一步加工提纯得来的产品，通常其蛋白质含量在86%以上。
其价格往往比浓缩蛋白高2-3倍。分离乳清蛋白去除了脂肪和乳糖，口感更好，生物价值更高，更容易被身体消化吸收，是乳糖不耐受者选择。
浓缩乳清蛋白whey protein concentrate(WPC)：将乳清经过澄清、超滤、二次过滤、干燥等得到的，蛋白浓度从34%到80%不等。
浓缩乳清蛋白因为其价格较低，通常是蛋白粉中销量一种，但是由于含有乳糖等杂质，人体吸收效果不理想，还容易出现拉肚子等乳糖不耐受症状。
脱脂奶粉：仅以牛乳或羊乳为原料，经分离脂肪、浓缩、干燥制成的粉状产品，其蛋白质含量在7%左右。
总的来说，选择乳清蛋白，要先看蛋白质含量
慕斯古尔，选用乳清分离蛋白，吸收好，口感佳，让你远离乳糖不耐受
